관절염에 좋은 초란의 효능 7가지~★

 

 

 

< 초란이란? >
그리스 의사 히포크라테스(Hippocrates)는 그의 저서에서 회복기의 환자에게 초란(醋卵)이 좋다고 기록하였다. 피로가 심할 때 초란을 마시면 피로 회복이 빨라지며, 또한 초란은 동맥경화 예방, 고혈압, 위하수, 간장염 등에 좋다고 알려져 있다.
초란을 만들 때는 양조(釀造) 식초를 사용하여 달걀을 식초 속에 담가 둔다. 초란은 5∼6일 후에는 달걀 껍질이 식초에 녹아 부드러워지고 흰자가 삶은 달걀 반숙처럼 굳어지며, 노른자는 변하지 않는다. 이렇게 만든 초란은 노른자와 흰자를 잘 섞은 후 신맛이 강하므로 꿀에 섞거나 또는 더운물로 묽게 해서 식사를 마치고 30분 후에 마신다.

- 자료출처: 네이버지식백과 달걀(초란) (파워푸드 슈퍼푸드)

 

 

 

 

 

 

관절염에 좋은 초란의 효능 7가지~★

 

1. 골다공증 및 관절염에 좋은 초란의 효능

초란에 함유되어 있는 칼슘은 계란껍데기의 풍부한 칼슘이 식초에 녹아 있어 보통의 칼슘보다 흡수가 잘되어 갱년기 여성의 골다공증뿐만 아니라 관절염에도 좋습니다.

2. 생리통에 좋은 초란의 효능

초란은 몸을 따뜻하게 해주고 기혈의 흐름을 도와 혈액순환을 원활하게 해주어 생리통에 좋습니다.

 

3. 당뇨에 좋은 초란의 효능

초란은 식초자체에 함유된 10가지의 아미노산의 작용과 초란 속의 달걀이 당뇨병 환자에게 발생하기 쉬운 혈관 장애를 막아주고 당분 처리도 해주기 때문에 당뇨에 좋습니다.

4. 변비에 좋은 초란의 효능

초란은 배뇨를 도와주기 때문에 변비에도 좋습니다.

 

 

 

5. 치매에 좋은 초란의 효능

초란을 꾸준히 섭취하면 신진대사가 활발해지므로 치매 예방에 좋습니다.

6. 기미제거, 피부미용에 좋은 초란의 효능

초란은 기미를 없앤다든지 엷어지게 하고 피부를 윤기 나게 하는 효능이 있습니다.

7. 다이어트에 좋은 초란의 효능

초란은 위장의 작용을 도와주어 변비 해소에 좋으며 신진대사가 잘되어 필요하지 않은 지방을 열로 발산시켜주어 다이어트에 좋습니다.

 

 

KBS 생로병사의 비밀에 나왔던 초란의 효능은 관절염과 골다공증에 뛰어난 효과를 보여줍니다.
생로병사의 비밀에도 나왔지만 초란은 일반 식품에 들어있는 칼슘은 잘 녹는 성분이 아니라 가라앉아 있어서 흡수가 제대로 이루어지지 않지만 초란은 식초의 초산 성분으로 이온화된 칼슘이 용해되면서 흡수율이 멸치, 칼슘제를 먹는 것과는 비교가 되지 않을 정도로 높습니다.