◆ 자두의 효능과 자두를 이용해 요리만드는법 알아보기 ◆

 

◆ 자두의 효능과 자두를 이용해 요리만드는법 알아보기 ◆

 

 

새콤달콤한 맛이 매력적인 자두는 여름철에 빠질수없는 과일중 하나인데요

우리몸에 좋은 영향을 미치는 자두의 효능과

자두를 이용한 요리는 어떤것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

※ 자두의 효능 ※

 

 

1) 변비

 

장운동을 촉진시켜주는 수용성 식이섬유가 많아 배변활동을 도와주어

변비치료 및 예방에 자두의 효능을 보실수있습니다

 

 

2) 체질개선

 

자두는 알칼리성 식품으로 체질개선에 매우 좋은 효능을 가지고있습니다.

평소 면역력이 떨어져 잔병치레를 자주하시는분들이 자두를 꾸준히 섭취하게되면

산성체질로 개선해줌으로써 면역력을 길러준다고하니 자두의 효능을 참고하시면 좋습니다~

 

 

3) 안구건조증

 

눈의 영양분을 공급해주는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어있는 자두는

안구건조증은 물론 야맹증에도 매우 효과적이라고합니다.

 

 

4) 피로회복,식욕증진

 

자두의 신맛을 내는 사과산과 구연산등 유기산이 풍부해

식욕증진과 피로회복에 매우 좋으며 불면증에도 자두의 효능을 보실수있으니

참고하시면 좋습니다.

 

 

이외에도 열독과 치통,이질을 낫게해주고 자두잎을 삶은 물은 땀띠치료에

매우 효과적이라고하니 자두의 효능을 참고하시면 좋습니다^^

 

 

 

 

그럼 이번엔 모든사람들이 너무나 좋아하는 자두를 이용해 과일팥빙수 만드는법에대해

설명해드리도록하겠습니다~

향기와 보는것만으로 침샘을 자극하는 자두~ 팥빙수로도 매우 맛이 훌륭하답니다^^

 

 

우선 각얼음2컵,팥빙수용 팥4큰술, 자두2개,참외1개,씨리얼1큰술,우유 500ml, 딸기시럽약간

젤리 2큰술,빙수용 찹쌀떡 큰술

 

이렇게 준비해주시구요~ 꼭 위의 재료가 아니더래도 개인의 취향대로 바꿔 넣어주셔도 됩니다^^

 

집안 냉장고에 남는과일 바나나,키위 ,수박,파인애플등 편하게 넣어주심되요~

 

※ 자두 팥빙수 만드는 법 알아보기 ※

 

1) 자두껍질을 살려서 작게 슬라이스 해 준비해주세요 그래야 식감이 더 좋다고합니다

 

 

2) 참외씨는 스푼으로 제거해 자두와 마찬가지로 작게 잘라주세요

 

 

3) 그런다음 빙수용 떡과 젤리 ,씨리얼,딸기시럽, 우유를 준비해주세요

 

요즘엔 마트만 가도 팥빙수용 재료는 다 팔더라구요 물론 연유도 함께 넣어주심 더 맛있답니다

 

 

4) 얼음은 갈아서 준비해주시구요~ 얼음은 갈고나면 빨리 녹아버리니

 

부지런 부지런~ 해야하는거 아시죵?^^

 

 

5) 갈아낸 얼음은 팥빙수용기에 담아주시고 그위에 팥을 먹음직스럽게 올려주세요

 

 

6) 그다음 맨처음 준비해둔 자두와 과일들을 이쁘게 올려주세요

 

 

7) 그리고 떡과 젤리등 준비해둔 재료들도 예쁘게 올려 장식해주신다음

 

우유를 부어주고 마지막에 딸기시럽과 연유가있으시면 이때 뿌려주심됩니다.

 

참고로 딸기시시럽과 연유뿌리기전에 아이스크림 한두덩어리~ 큼직하게 넣어서

 

함께 드시면 더 맛있는 자두팥빙수를 맛보실수있습니다

 

 

 

 

그럼 마지막으로 자두 잼만드는 방법에대해 간단하게 설명해드릴께요~

 

 

1) 설탕과 자두를 1 대 2 비율의 분량으로 준비를해주세요

 

2) 준비해둔 자두는 깨끗이 씻어 잘게 썰어주신다음 설탕과함께 냄비에 넣어

 

잘 버무려주세요~힘조절은 필수이신거아시죠?^^

 

 

3) 그렇게 버무려 설탕이 자두에 스며들었다 싶으면 끓여주세요~ 약한불로~ 끓이다보면

 

위로올라오는 거품을 걷어주시구요

 

이렇게 한 20분정도 더 조리시면 된답니다.

 

4) 마지막으로 졸여준 자두잼은 식힌다음 깨끗한 유리병에 보관해 빵에 발라드셔도 좋구요

 

요즘엔 집에서 요거트 다들 만들어 먹더라구요~

 

요거트에 자두잼을 넣어서 함께해도 굉장히 맛이 좋답니다~

 

 

지금까지 새콤달콤 맛좋은 자두의 효능과

 

자두를 이용해 자두팥빙수와 잼 만드는 법에대해 설명해드렸는데요

 

물론 만들지않고 쉽게 사서먹는 방법도 있긴하지만 사랑하는 가족들을 위해

 

그리고 내 자신을 위해 사랑과 정성을 담아 직접만든 자두팥빙수와 잼~만들어 드시고

 

건강한 하루되세요^^