건강정보2014. 3. 10. 22:55

 


<새우 특징>
새우는 수산물 가운데 새우만큼 여러 나라에서 사랑받는 것도 드물다. 나라마다 새우의 맛과 모양을 잘 살린 음식이 다양하게 발달하였다. 큰 것으로는 찌거나 구이를 하고 중간 크기로는 튀김을 하면 알맞다. 작은 새우로는 껍질을 까서 전을 부치거나 중국식 볶음을 하기에 적당하다. 큰 새우는 값이 비싸지만 작은 새우나 마른 새우는 서민의 식탁에도 자주 오르며, 특히 새우젓은 우리 식생활에서 없어서는 안 될 만큼 중요한 젓갈이다. 우리나라 근해에서는 많이 잡히는 편은 아니다.

『본초강목』에서는 새우가 양기를 왕성하게 하는 식품으로 일급에 속한다고 하였다. 새우는 신장을 좋게 하는데, 혈액 순환이 잘 되어 기력이 충실해지므로 양기를 돋워 준다는 것이다. 그래서 총각은 새우를 먹지 말라는 말까지 생겼다고 한다. 새우는 번식력이 강해 한 번에 십만 개 이상의 알을 산란한다. 새우는 몸이 피곤할 때 먹으면 효과가 있다고 하며, 종기가 났을 때 새우를 찧어 붙이면 좋다는 민간 요법도 있다.

- 자료출처: 네이버 지식백과 새우 (우리가 정말 알아야 할 우리 음식 백가지)

 

 

 

 

★골다공증에 좋은 새우 효능 6가지~!!!

 

1. 골다공증에 좋은 새우 효능

새우에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증이나 골연화증예방에 좋습니다.

 

2. 노화방지에 좋은 새우 효능

새우에는 혈중 콜레스테롤치를 떨어뜨리는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 노화방지에 좋습니다.


3. 정력강화에 좋은 새우 효능

새우는 키토산을 가장 많이 함유하고 있는 저칼로리 고단백질 식품으로 스테미너에 좋아 정력제로 알려져 있습니다.

 

 

4. 면역력 향상에 좋은 새우 효능

새우를 꾸준히 먹으면 인체에 흡수된 카로틴 성분이 비타민A로 변하여 면역력이 향상되어 각종 병에 잘 걸리지 않습니다.


5. 성장발육, 피부미용에 좋은 새우 효능

새우에는 비타민이 풍부하여 성장기 어린이의 성장발육뿐만 아니라 피부미용에도 좋습니다.

 

6. 변비예방 및 두뇌 발달에 좋은 새우 효능

새우에 함유된 섬유질 성분이 장운동을 촉진해 변비를 개선하는데 효과적입니다.
또한 DHA 성분과 키토산 성분이 새우 껍질에 들어있어(같은 갑각류인 게도 마찬가지),
두뇌발달을 촉진하고 기억력을 높여주며 뇌기능을 활성시킵니다.

 

 

Posted by 미담티