★암예방에 좋은 표고버섯의 효능 6가지!!!

★암예방에 좋은 표고버섯의 효능 6가지!!!

 

보기 드물게도 말린 표고버섯은 그저 신선한 버섯을 건조 처리한 것 이상의 가치를 지닌다.
그 자체로 식량이 되는 것이다. 말리는 과정에서 아미노산의 일종인 구아닐산나트륨이 생성되어 이 향미 좋은 버섯의 향과 맛을 더욱 강렬하게 하며, 일본어로 ‘우마미(うま味)’, 즉 감칠맛을 만들어낸다. 말린 표고버섯을 다시 부드럽게 하기 위해 물에 담가놓으면, 그 물에도 마치 말린 포르치니를 연상시키는 달콤한 흙 향기가 배어든다. 때문에 일본 불교 사찰의 엄격한 채식 식단인 쇼진 료오리(精進料理)에서 중요한 재료로 쓰인다.
출처:네이버 지식백과

 

 

 

 

 

암예방에 좋은 표고버섯의 효능 6가지

 

1.대장암예방과 변비개선에 좋은 표고버섯의 효능
표고버섯은 변비나 숙변으로 고생하시는 분들에게 좋은데요. 표고버섯의 45% 정도가 섬유질로 이뤄져 있어 장운동을 활발하게 만들어 숙변제거와 함께 변비를 개선해주며, 대장의 건강에도 도움이 되는데요. 특히, 표고버섯에는 항암물질인 레티난이라는 성분이 함유되어 있어 대장암을 예방해준다고 합니다.

 

 

2.성장발달에 좋은 표고버섯의 효능
표고버섯은 뼈가 약한 어린이들이나 연세있으신 분들도 꾸준히 복용하시면 좋은데요.
뼈를 튼튼하게 만드는데 도움이 되는 것이 칼슘인데요. 이 칼슘의 흡수를 도와주는 것이 비타민D 입니다. 표고버섯에는 이 비타민D가 풍부해 칼슘의 흡수를 도와 뼈와 이를 튼튼하게 만드는데 그 효능을 볼 수 있습니다.

 

 

3.두뇌발달에 좋은 표고버섯의효능
두뇌발달에도 좋은 표고버섯은 수험생들의 학습효과에도 도움이 되는데요. 그 이유는 표고버섯의 향긋한 향을 만들어내는 렌티오닌이라는 성분이 정신을 맑게 만들어주는 효능을 가지고 있어 두뇌발달에 도움이 된다고 합니다.

4.다이어트에 좋은 표고버섯의 효능
표고버섯은 칼로리가 낮을 뿐만아니라, 변비개선에도 그 효능이 뛰어나기 때문에 다이어트
식품으로도 좋은데요. 특히, 포만감을 쉽게 느끼게 해주기때문에 식품섭취를 줄일 수 있습니다.
또한, 고기를 씹는듯한 질감을 느낄 수 있어 고기대신에 표고버섯을 조리하여 섭취하시는 것도 좋습니다.

 

 

5.당뇨개선에 좋은 표고버섯의 효능
당뇨가 있다거나 걱정이 되시는 분들도 표고버섯을 꾸준히 복용해 주시면 좋은데요. 표고버섯을 섭취하면 인슐린을 분비하는 췌장의 기능을 활발하게 만들어 주기때문에 당수치를 조절하여 당뇨를 치료 및 에방하는데 표고버섯효능을 볼 수 있습니다.

6.고혈압 개선에 좋은 표고버섯의 효능
우리 몸의 혈관에 콜레스테롤이 쌓이게 되면 혈관이 좁아져서 혈액순환이 잘 이뤄지지 않으면서 혈압이 올라가 고혈압을 유발할 수 있는데요. 표고버섯을 섭취하면 콜레스테롤를 제거해 주기때문에 혈액순환이 좋아지고 그로인해 고혈압이나 동맥경화 등을 개선하는데 표고버섯 효능을 볼 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

TIP!!표고버섯보관법
표고버섯을 말릴 때는 바람이 잘통하고 햇빛이 잘 드는 곳에서 건조해야 비타민 D함량이 높아지고 ,생표고버섯은 구입한 후 7일 정도 냉장 보관이 가능하며, 건표고버섯은 냉동실에서 장기간 보관이 가능합니다.